Piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna
Il ristorante 4 Ciance si trova a Cuneo,
in Via Dronero 8.
La gestione del locale è affidata a tre soci:
- Giammaria Rossi, Chef
- Gaetano Zonno, Chef
- Gloria Corino in sala
Gli chef aggiungono, inoltre, un pizzico di fantasia e creatività realizzando piatti moderni, ispirati dalle ricette ligure, pugliesi e dalla vicina Francia, sapientemente rivisitate.
Locale accogliente e ricette gourmet
Il 4 Ciance è un ristorante davvero esclusivo:
con due sale e circa trenta coperti,
garantisce ai clienti tutta la tranquillità
e la privacy che cercano.
Gli spazi sono ampi e accoglienti:
una sala presenta un soffitto con volte a mattoni, mentre l’altra splendidi cassettoni in legno, che regalano un’atmosfera intima e raccolta.
Tutti i prodotti provengono da fornitori selezionati.
La pasta è fresca e viene preparata in casa, così come il pane, i grissini e le focacce.
Carta dei vini
In sala Gloria ogni giorno seleziona e assaggia i vini della regione, per poterli proporre al cliente, così da creare una curata carta dei vini.
L’attività è nata a ottobre del 2012 e dà allora continua a essere un punto di riferimento per tutti coloro che amano la buona cucina.
Il ristorante 4 Ciance è stato selezionato/raccomandato nella Guida MICHELIN Italia 2023.
e sulle guide di L'Espresso, I Gatti Massobrio, I Ristoranti di Bibenda.
